Το Optibake είναι ενα προϊον το οποίο μπορεί να αντικαταστήσει 100% τη χρήση του Guar Gum. Το προϊόν είναι Clean Label.
Εφαρμογές: Mείγματα ψησίματος, Γέμιση, Αρτοποιία, κ.α.
Οφέλη: 100% αντικατάσταση του Guar Gum, Εξαιρετική γεύση, Αύξηση της απορρόφησης νερού και ενυδάτωσης της ζύμης.