• Slide 1
  • Slide 2
  • Slide 7
  • Slide 4

Προϊόντα

Αλεύρι Βρώμης

Εφαρμογές: Κεικ, Μπισκότα και Ψωμί Βρώμης.

Οφέλη: Η Βρώμη περιέχει τα υψηλότερα επίπεδα πρωτείνης καθώς και πολύ μεγάλο ποσοστό σε βιταμίνες και αμινοξέα. Είναι πλούσιο σε απαραίτητα αμινοξέα για τον οργανισμοό.

Αλεύρι Κεχριού

Αλεύρι Κεχριού

Εφαρμογές: Πουτίγκες, Διάφορα, κ.α.

Οφέλη: Περιέχει σίδηρο, φθόριο, φώσφορο, θείο, μαγνήσιο, και ασβέστη. Στο σπόρο κεχρίου, μπορούμε επίσης να βρούμε μεγάλη συγκέντρωση πυριτικού οξέως.

Αλεύρι Κριθαριού

Το αλεύρι κριθαριού δεν προέρχεται απο το σιτάρι αλλά παράγεται από την άλεση του κριθάριου.

Εφαρμογές: Αρτοποιία, Φρυγανιές, Παξιμάδια Ποτά, Μπύρες.

Οφέλη: Πλούσιο σε μολυβδαίνιο, μαγγάνιο, φυτικές ίνες, και σελήνιο.

Ντίνκελ/Σπέλτα (Ολικής, Άσπρο & Σιμιγδάλι)

Το Ντίνκελ (σίτος η σπέλτα) είναι ενα ανθεκτικό σιτηρό σε περιβαλλοντολογικές & οικολογικές φθορές εξαιτίας του εξωτερικού του μέρους που λέγεται σπέλτα.

Εφαρμογές: Αρτοποιία, Ζυμαρικά, Σούπες, Βραστά, Δημητριακά, Μπισκοτοποιία, Κράκερ, κ.α

Οφέλη: Κατάλληλο για επιλεκτικές διατροφικές απαιτήσεις, Πρωτεϊνη υψηλής ποιότητας, Πλούσιο σε βιταμίνες Α, Β και Ε, Περιέχει αμινοξέα: μαγνήσιο, φώσφορο και σίδηρο.

Αλεύρι Σόγιας & Σιμιγδάλι

Το Αλεύρι Σόγιας (NON-GMO) παράγεται από την επεξεργασία σπόρων σόγιας και θεωρείται μια υγιεινή διατροφή με διάφορα οφέλη.

Εφαρμογές: Πρόσθετα ψησίματος, Ρολά, Άσπρο ψωμί, Ψωμί του τόστ, Μείγματα ψωμιού(Λεκιθίνη σόγιας), Βάφλες, Κρέμες.

Οφέλη: Βελτιώνει την ποιότητα της βάφλας, των γλυκών, και της γκοφρέτας, κ.α.

Αλεύρι Ζέα (Ολικής & Σιμιγδάλι)

Το Αλεύρι ολικής άλεσης Ζέα είναι επίσης γνωστό ως Triticum Dicoccum.

Εφαρμογές: Αρτοποιία, Νούντλς, Ζυμαρικά, Ειδικές σούπες, κ.α.

Οφέλη: Πλούσιο σε βιταμίνες και διαιτητικές ίνες καθώς και αντιοξειδωτικά μπορούν να βρεθούν στο Emmer σε αντίθεση με το αλεύρι σίτου.

Αλεύρι Αμάρανθου

Το αλεύρι ολικής άλεσης αμάρανθου εξάγεται από το φυτό του αμάρανθου.

Εφαρμογές: Δημητριακά, ζυμαρικά, ψωμί, τηγανίτες, κράκερς, μπισκότα και άλλα ψημένα αγαθά.

Οφέλη: Πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και σε λυσίνη, ένα βασικό αμινοξύ.

Καμούτ Αλεύρι (Βιολογικό)

Αλεύρι Καμούτ ολικής και μη ολικής (Kamut Whole/Flour).

Εφαρμογές: Αρτοποιία, Νούντλς, Ζυμαρικά, Σούπες, κ.α.

Οφέλη: Το Καμούτ είναι πλούσιο σε βιταμίνες, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά.

Αλεύρι Emmer (Ολικής & Σιμιγδάλι)

Αλεύρι ολικής Emmer (Δίκοκκο).

Εφαρμογές: Αρτοποιία, Νούντλς, Ζυμαρικά, Σούπες, κ.α.

Οφέλη: Το Emmer είναι πλούσια σε βιταμίνες, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά.

Αλεύρι Ρυζιού

Το Αλεύρι Ρυζιού παράγεται από το αλεσμένο ρύζι. Είναι ένα καλό υποκατάστατο του άλευρου σίτου.

Εφαρμογές: Νούντλς απο ρύζι, Επιδόρπια, κ.α.

Οφέλη: Το Ρύζι περιέχει 75% υδατάνθρακες, 6-10% αμινοξέα και 2% λιπαρά.