Το Creamgel είναι άμυλο καλαμποκιού ψυχρής. Το Creamgel έχει την ικανότητα να μειώσει την χρήση λιπαρών σε διάφορες εφαρμογές εώς 30%. Επίσης μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως επίστρωση σε ξηρούς καρπούς και σπόρους
Εφαρμογές: Αρτοποιΐα, Μπισκοτοποιία, Ζαχαροπλαστική, Σάλτσες και σούπες, Αποβουτυρωμένα προϊόντων διατροφής,
Οφέλη: Έλεγχος υφής/ιξώδους, Μειώση λιπαρών, Κρεμώδη και ωραία υφή στο στόμα. Τραγανή υφή στο ξηρό καρπό/σπόρο.
Προϊόντα
Creamgel