Προϊόντα

Το Timgel VP είναι άμυλο καλαμποκιού ψυχρής.

Εφαρμογές: Πίττες για σουβλάκια, Προϊόντα delicatessen, Κατεψυγμένα προϊόντα.

Οφέλη: Βελτιώση της φρεσκάδας των προϊόντων, Ελέγχου υφής, Σταθεροποίηση της ζύμης, κ.α.

Το Vealstar είναι φυσικό άμυλο σίτου θερμής και εξαιρετικά ιξώδες.

Εφαρμογές: Υποκατάστατο γάλακτος ζωοτροφών, Ζωοτροφές για κατοικίδια, Σβόλος ζωοτροφής.

Οφέλη: Συνδετικός παράγοντας για σβόλους ζωοτροφών πλούσιες σε λιπαρά και διαιτητικές ίνες, Αύξηση της αντοχής στην τριβή των σβόλων ζωοτροφής, κ.α.

Το Wetgel είναι άμυλο ψυχρής σε μορφή νιφάδας και παράγεται απο σιτάρι.

Εφαρμογές: Βίγκαν εφαρμογές, Γεμίσεις, Ντελικατέσεν, Ψημένα αγαθά, κ.α.

Οφέλη: Υψηλή απορροφητικότητα, Σταθερό ιξώδες, Σταθερό σε οξύ, Ανάμειξη χωρίς την δημιουργία σβώλων κ.α.

Το Wittgel είναι ενα προζελατινοποιημένο άμυλο με ιδιότητες κρύας διόγκωσης (χωρίς αδιάλυτα συστατικά).

Εφαρμογές: Νιφάδες ιχθυοτροφών και τροφές για κατοικίδια, Αντικατάσταση γάλακτος ζωοτροφών, μέταλλα και πρόσθετα ζωοτροφών.

Οφέλη: Διόγκωση και σταθεροποίηση του αγελαδινού γάλακτος, Βελτιώνει και σταθεροποιεί τις ζωοτροφές, Καλή διαλυτότητα, κ.α.

Εφαρμογές: Το αλεύρι Λούπινου χρησιμοποιείται για την παραγωγή γκοφρετών, η ζύμη απο αλεύρι Λούπινου θα αποτρέψει τις γκοφρέτες να κολήσουν κατα την διάρκεια ψησίματος τους.

Το Μονόκοκκο αλεύρι είναι μία από τις αρχικές ποικιλίες σιταριού και έχει τις ρίζες του στη Μέση Ανατολή. Επίσης γνωστό ως Triticum monococcum.

Εφαρμογές: Κέικ και άλλα γλυκά, Ψωμί ολικής άλεσης, Μπαγκέτες.

Οφέλη: Το μονόκοκκο περιέχει περισσότερες πρωτεΐνες από το απλό σιτάρι - περίπου 15% περισσότερο. Επιπλέον, ένα υψηλό ποσοστό των καροτενοειδών βρίσκεται στο Einkorn, η οποία αντιπροσωπεύει το κίτρινο χρώμα του σπόρου.

Άλλα προϊόντα που μπορούμε να προσφέρουμε:

- Προζελατινοποιημένο Άλευρο Σίτου Ολικής
- Προζελατινοποιημένο Άλευρο Σίκαλης Ολικής
- Προζελατινοποιημένο Άλευρο Σπέλτ Ολικής
- Προζελατινοποιημένο Άλευρο Καλαμποκιού
- Προζελατινοποιημένο Άλευρο Φαγόπυρου

Το Άμυλο Ταπιόκας με καλές ιδιότητες διόγκωσης και ουδέτερη γεύση.

Εφαρμογές: Κατεψυγμένα προϊόντα, Σούπες/σάλτσες, Προϊόντα αρτοποιίας, γαλακτοκομικά προϊόντα και προϊόντά σόγιας.

Οφέλη: Έλεγχος υφής/ιξώδους, Παράγοντα πύκνωσης, Σταθεροποίηση των παρασκευασμάτων διατροφής, Βελτίωση της υφής, Μείωση λιπαρών, Βελτίωση της διατήρησης των προϊόντων.

Η εταιρεία μας σε συνεργασία με τους προμηθευτές της είναι σε θέση να σας προσφέρει άλευρα οσπρίων σε βιολογική μορφή.

Τα περισσότερα απο τα προϊόντα οσπρίων είναι διαθέσιμα και σε βιολογικά. Επικοινωνήστε μαζί μας για περισσότερες πληροφορίες.

Η εταιρεία μας σε συνεργασία με τους προμηθευτές της είναι σε θέση να σας προσφέρει διαφόρων ειδών άλευρα σε βιολογική μορφή.

Τα περισσότερα απο τα προϊόντα αλεύρων είναι διαθέσιμα και σε βιολογικά. Επικοινωνήστε μαζί μας για περισσότερες πληροφορίες.