• Slide 1
  • Slide 2
  • Slide 4
  • Slide 7

Προϊόντα

Βιολογικό Foodgel

Το FOODGEL είναι προζελατινοποιημένο άμυλο με ιδιότητες κρύας διόγκωσης.

Εφαρμογές: Σούπες και σάλτσες, Κέικς, Μαγιονέζα και ντρέσινγκς, Γαλακτοκομικά προϊόντα/πουτίγκες, Ψημένα αγαθά.

Οφέλη: Ομαλή αίσθηση στο στόμα, Σταθεροποίηση της ζύμης, Καλή απορρόφηση νερού και ενυδάτωση ζύμης, Βελτίωση της διατήρησης των ψημένων αγαθών, κ.α.

Βιολογικό Pomgel

Το Βιολογικό Pomgel είναι ενα άμυλο με ιδιότητες κρύας διόγκωσης με κυματώδης μορφή και ικανότητα απορρόφησης νερού.

Εφαρμογές: Προϊόντα πατάτας, Ψημένα αγαθά, Ντελικατέσεν και προϊόντα κιμά.

Οφέλη: Αντικατάσταση των νιφάδων πατάτας, Υψηλή ικανότητα δέσμευσης νερού, Βελτίωση της διατήρησης νωπών και ψημένων αγαθών.

Βιολογικό Sanogel (Χωρίς Γλουτένη)

Το βιολογικό Sanogel είναι προζελατινοποιημένο άμυλο (χωρίς γλουτένη) με ιδιότητες κρύας διόγκωσης κατάλληλο για άτομα με δυσανεξία στη γλουτένη. Το SANOGEL παρασκευάζεται χωρίς πρόσθετα και ένζυμα.

Εφαρμογές: Τρόφιμα χωρίς γλουτένη, Ψημένα αγαθά, Γέμιση, Γαλακτοκομικά προϊόντα, κ.α.

Οφέλη: Εξαιρετική γεύση, Έλεγχος υφής/ιξώδους, Παράγοντας πύκνωσης, Αύξηση της απορρόφησης νερού και ενυδάτωση της ζύμης.

Βιολογικό Toogel

Το βιολογικό TOOGEL είναι προζελατινοποιημένο άμυλο με ιδιότητες κρύας διόγκωσης ικανό να δεσμεύσει μεγάλες ποσότητες νερού.

Εφαρμογές: Μαγιονέζα και ντελικατέσεν, Ψημένα αγαθά, Σούπες και σάλτσες, κ.α.

Οφέλη: Έλεγχος υφής/ιξώδους, Παράγοντας πύκνωσης, Σταθεροποίηση της ζύμης, Καλή απορρόφηση νερού και ενυδάτωση ζύμης, κ.α.