Προϊόντα

Εφαρμογές: Κεικ βρώμης, Μπισκότα βρώμης, Ψωμί βρώμης, κ.α.

Οφέλη: Η βρώμη περιέχει τα υψηλότερα επίπεδα πρωτεΐνης και λίπους, καθώς και το μεγαλύτερο μέρος των βιταμινών απο τις άλλες ποικιλίες σιτηρών. Είναι ιδιαίτερα πλούσια σε βασικά αμινοξέα.

Το Άλευρο Σόγιας (Non-GMO) παράγεται από τα ψημένα φασόλια σόγιας και θεωρείται μια υγιεινή διατροφή με διάφορα οφέλη.

Εφαρμογές: Αρτοποιίας, Rolls, Άσπρο ψωμί, Ψωμί του τοστ, Μείγματα ψωμιού (λεκιθίνη σόγιας), Βάφλες, Κρέμες, κ.α.

Οφέλη: Βελτιώνει την ποιότητα της βάφλας, αρτοσκευάσματα, γκοφρέτες.

Ντίνκελ (Triticum spelta) επίσης γνωστό ως όλυρα. Ένα ανθεκτικό σιτάρι στην περιβαλλοντική και οικολογική καταστροφή λόγω του εξωτερικό μέρος που ονομάζεται σπέλτα.

Εφαρμογές: Αρτοποιία, Ζυμαρικά, Δημητριακά, Μπισκότα, Κράκερς  κ.α.

Οφέλη: Πλούσιο σε πρωτεΐνες υψηλής ποιότητας, πολύ πλούσια σε βιταμίνες Α, Ε, Β, μετάλλα που περιέχονται: μαγνήσιο, φώσφορο και κυρίως σίδηρο.

Η Σίκαλη χρησιμοποιείται κυρίως για την παραγωγή του ψωμιού, Μπορούμε να προσφέρουμε όλα τα είδη σίκαλης. Whole rye flour, Type 1150 and 997.

Εφαρμογές: Κυρίως χρησιμοποιείται για σκοπούς αρτοποιίας, μούσλι.

Οφέλη: Διατηρείται φρέσκο για περισσότερο χρονικό διάστημα σε σχέση με το συνηθισμένο ψωμί σίτου.